Si le café est un carburant pour vous, c’est parfait ! Mais il peut être aussi beaucoup plus que ça, il existe de nombreuses nuances à apprécier si vous entraînez votre langue à repérer les arômes individuellement. Prenez la première gorgée, faites-la rouler dans votre bouche et essayez de penser aux saveurs qu’elle vous rappelle. Le goût sucré vous rappelle-t-il le caramel ou les fruits secs ? Est-il un peu citronné ou fruité ?
Une fois que vous aurez commencé à repérer certaines notes dans le café que vous buvez, vous constaterez peut-être qu’elles se retrouvent dans des endroits similaires – même origine, mêmes méthodes de traitement. Apprenez ce que vous aimez, que ce soit un café brésilien nature ou un colombien lavé.
Vous le savez déjà ? Alors essayez quelque chose de nouveau. Essayez de trouver la magie dans un produit moins acide ou dont le profil de goût ressemble davantage à celui du thé. Il y a littéralement tout un monde à découvrir.