C'est la fin de l'aventure Café bien élevé, la boutique est désormais fermé ! Merci à tous :)
0 0,00 €
CBE_logo-blanc
0 0,00 €

La découverte bien élevée

La découverte bien élevée - Honduras

12,90 € – 52,15 €

Honduras

Notre café d’Honduras est un café d’exception aux saveurs équilibrés et très aromatiques. En bouche, vous allez sentir des notes d’orange, de citron cuit avec une fin de bouche caramel et praline. C’est un café avec une odeur très agréable et un goût subtil. A la fois bon et original, notre café d’Honduras est le best-seller auprès des amateurs à la découverte de nouveaux arômes.

Les petits + :

  • La jolie boîte de conservation made in France et rechargeable !
  • Un café de spécialité issu de l’agriculture raisonnée
  • Acheté à prix juste pour sa qualité et non selon les prix de la bourse
  • Torréfié artisanalement en France de façon lente et précise

S'abonner et faire des économies

Obtenez jusqu’à 20% de réduction, une boîte Café bien élevé offerte et la livraison gratuite. Vous pouvez changer, sauter ou annuler à tout moment !

Démarrer

EN SAVOIR +

Région:       Honduras, Agua caliente, Corquin, Copan

Espèce:       Arabica

Variété:      Blend

Altitude:      2000 m

Note SCA :       87/100

Torréfaction:       Légère

Process:       Naturel

Arômes:       Des notes d’orange, de citron cuit avec une fin de bouche caramel et praline.

Sucrosité:

Acidité :

Longueur en bouche :

Eau :       Eau filtrée ou minérale

Température:    96°C

Mouture:      Fraîchement moulu

Ratio:      10g/100 mL d’ eau

Avis du barista

Ce café est une pépite arômatique en bouche ! Il est très différent d’un café conventionnel que l’on peut prendre au comptoir car il a des arômes fruités et acidulés. Je recommande de le préparer via des méthodes d’infusion/filtre pour profiter entièrement de ses arômes et de son arrière goût. Il est également top pour un espresso bien crémeux.

Retrouvez toutes nos recettes et guide d’extraction

adopter votre café en grain

La station Amaderaro géré par Dagne

Après la première sélection de la cueillette manuelle des cerises, celles-ci sont mises dans l’eau : celles qui flottent sont retirés et le reste des cerises sont placés immédiatement sur des lits africains. Là, les travailleurs de la station de lavage retournent constamment les cerises pour éviter la moisissure et trier à nouveau pour ne garder que les meilleures.. Après un séchage de 15 à 18 jours, le café est stocké dans l’entrepôt construit sur le site. La station est assez jeune (6 ans) et Dagne la gère depuis le début. Au cours des 6 années, il y a eu du changement dans les traitements. Au début, ils traitaient 80% de cafés lavés et 20% de naturels. Maintenant, c’est 80% de naturels et 20% de lavés. C’est une tendance dont il se réjouit, car c’est beaucoup plus écologique. À l’avenir, Dagne veut commencer à expérimenter davantage avec des traitements alternatifs tels que l’anaérobie et la fermentation extra longue

 

Complétez votre expérience café :

Vous aimerez peut-être aussi…

Pourquoi opter pour du café bien élevé ?

La qualité et le goût

Nous proposons uniquement des cafés de spécialité en grain ou fraîchement moulu pour vous proposer la meilleure qualité en tasse. Tous les cafés sont notés à plus de 80 sur 100 par des experts de la SCA (Specialty coffee association). Les cafés sont torréfiés artisanalement pour révéler les arômes naturels de chaque café.

L’éthique et la traçabilité

Nos achats de cafés verts sont établis en dehors du marché boursier et permettent une juste rémunération de l’ensemble des acteurs du café. Les cafés sont traçables de la ferme à la tasse. Ainsi, nous souhaitons entretenir des relations sur le long terme avec nos fournisseurs.

L’éco-responsabilité

6 tonnes de déchets sont produites par les capsules par jour et 1 capsule sur 5 n’est pas recyclée en France. Notre concept est 0 plastique ni aluminium. C’est pourquoi nous vous proposons une boîte de conservation en métal 100% recyclable ainsi que des éco-recharges biodégrables ou compostables.

Le prix juste

Le prix au kilo du café industriel en capsule est 2 fois plus cher qu’un sac de café de spécialité en grain. (Environ 86€ le kilo contre 42€). Mieux vaut privilégier la qualité et l’artisanat, c’est moins cher. Nos prix sont justes et honnêtes.

Les avis de nos clients :

Description

Notre café d’Honduras est un café d’exception aux saveurs équilibrés et très aromatiques. En bouche, vous allez sentir des notes d’orange, de citron cuit avec une fin de bouche caramel et praline. C’est un café avec une odeur très agréable et un goût subtil. A la fois bon et original, notre café d’Honduras est le best-seller auprès des amateurs à la découverte de nouveaux arômes.

Les petits + :

  • La jolie boîte de conservation made in France et rechargeable !
  • Un café de spécialité issu de l’agriculture raisonnée
  • Acheté à prix juste pour sa qualité et non selon les prix de la bourse
  • Torréfié artisanalement en France de façon lente et précise

Informations complémentaires

Poids ND
Sélectionnez la mouture

En grain, Moulu pour cafetière expresso, Moulu pour cafetière filtre, Moulu pour cafetière Italienne, Moulu pour cafetière Piston
Sélectionner le format

Boîte 200g, Eco-recharge 200g, Eco-recharge 2x200g, Eco-recharge 1kg

8 avis pour La découverte bien élevée – Honduras

  1. Anthony R. (client confirmé) –

  2. Barbara (client confirmé) –

  3. Grégory (client confirmé) –

  4. Mélanie (client confirmé) –

    Très belle découverte, une super idée cette “découverte bien élevée”!

  5. Sandrine HERMAN (client confirmé) –

  6. Anthony R. (client confirmé) –

    J’en ai repris car j’ai vraiment beaucoup apprécié la première découverte, toujours aussi bon !

  7. Anonyme (client confirmé) –

  8. Robin Le bot (client confirmé) –

    Il est vraiment chro bon

Ajouter un Avis

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Q & R

Il n’y a pas encore de questions.

Poser une question

Votre question sera répondue par un représentant de la boutique ou d’autres clients.

Merci pour votre question !

Votre question a été reçue et recevra bientôt une réponse. Veuillez ne pas soumettre la même question.

Erreur

Warning

Une erreur s’est produite lors de l’enregistrement de votre question. Veuillez le signaler à la personne en charge de l’administration du site. Information additionnelle :

Ajouter une réponse

Merci pour la réponse !

Votre réponse a été reçue et sera publiée prochainement. Veuillez ne pas soumettre à nouveau la même réponse.

Erreur

Warning

An error occurred when saving your answer. Please report it to the website administrator. Additional information:

La vie est trop chouette pour boire du jus de chaussette !

Nous contacter

Contact

Le blog

Derniers articles

A propos

Le road-trip
L'histoire de Café bien élevé

Nos cafés

Recettes et guide d'extraction
Offrir une carte cadeau

Suivez-nous sur:

Calque 1 Calque 2 Calque 3

Copyright Café bien élevé © 2021 Tous droits réservés

    Votre panier
    Panier videPas un seul grain de café :(Retour à la boutique
    Complétez mes achats
      Apply Coupon
      Available Coupons
      citrusclickandcollect Plus que 0,00 € en stock
      clickandcollect Plus que 0,00 € en stock
      equipe cbe Plus que 15% en stock
      florianelt Plus que 10% en stock
      freedelivery1 Plus que 0,00 € en stock
      jerechargemaboite Plus que 10% en stock
      linkedincbe Plus que 15% en stock
      mamieaimelecafe Plus que 10% en stock
      noelfreedelivery Plus que 0% en stock
      pepiniere creatic Plus que 10% en stock
      sitedesmarques Plus que 10% en stock