Le coffret trio

39,90 

Mix and match

Le coffret trio, le cadeau idéal pour un.e amateur.e de café !

Ce qu’il contient :

  • 1  boîte de 200g de café bien élevé de Colombie
  • 1 boîte de 200g de café bien élevé du Brésil
  • 1 boîte de 200g de café bien élevé d’Ethiopie

Les + du coffret :

  • Il permet de découvrir ou de faire découvrir les cafés de spécialités
  • 3 profils aromatiques différents pour éveiller son palais
  • Des cafés fraichement torréfiés et moulus en France.

 

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Obtenez jusqu’à 20% de réduction, une boîte Café bien élevé offerte et la livraison gratuite. Vous pouvez changer, sauter ou annuler à tout moment !

EN SAVOIR +

Brésil

Région:       Venda Nova

Espèce:       Arabica

Variété:      Blend 

Altitude:      1200m – 1600 m

Note SCA :       83/100

Torréfaction:       Médium

Process:       Nature

Arômes:       Notes de praline, noisette et fin de bouche chocolaté

Sucrosité:

Acidité :

Longueur en bouche :

Colombie

Région:       Nariño Est

Espèce:       Arabica

Variété:      Caturra, castillo  

Altitude:      1500m – 2200 m

Note SCA :       86/100

Torréfaction:       Légère

Process:       Lavé et honey

Arômes:       Des notes de fruits, de baies rouges et de sucre brun et une belle acidité citrique.

Sucrosité:

Acidité :

Longueur en bouche :

Éthiopie

Région:       Yirgacheffe, Konga

Espèce:       Arabica

Variété:      Heirlooms

Altitude:      2000 m

Note SCA :       87/100

Torréfaction:       Légère

Process:       Séché naturellement sur des “lits africains”

Arômes:       Fruité, acidulé : baies et fruits jaunes

Sucrosité:

Acidité :

Longueur en bouche :

Brésil

Eau :       Eau filtrée ou minérale

Température:    Entre 95°C et 97°C

Mouture:      Fraîchement moulu

Ratio:      6g/100 mL d’ eau

Avis du barista

Aussi bon en filtre qu’en espresso, vous pouvez le tester avec plusieurs méthodes il vous surprendra toujours. Ce café offre des notes complexes de fruits et de baies rouges, des saveurs sucrées de sucre brun et une belle acidité citrique. Doux et complexe à la fois. Pensez à l’acheter en grain et le moudre à la dernière minute pour profiter au maximum de ses arômes fruités. Pensez à jeter un oeil à nos recettes pour que vous puissiez sortir le meilleur résultat en tasse ! A vous de jouer :)

Colombie

Eau :       Eau filtrée ou minérale

Température:    Entre 91°C et 92°C

Mouture:      Fraîchement moulu

Ratio:      6g/100 mL d’ eau

Avis du barista

Je recommande ce café si vous avez une machine automatique, une machine espresso ou une cafetière italienne. Son côté rond et chocolaté est parfait pour se réveiller en douceur ou pour faire un pause gourmande dans la journée. C’est également un super café pour les adeptes de cappucino ou de latte. Pensez à l’acheter en grain et le moudre à la dernière minute pour profiter au maximum de ses arômes. Vous avez la main sur la dernière étape la plus importante : l’extraction ! A vous de jouer 😉

Éthiopie

Eau :       Eau filtrée ou minérale

Température:    96°C

Mouture:      Fraîchement moulu

Ratio:      10g/100 mL d’ eau

Avis du barista

Ce café est une pépite arômatique en bouche ! Il est très différent d’un café conventionnel que l’on peut prendre au comptoir car il a des arômes très fruités. Je recommande de le préparer via des méthodes d’infusion/filtre pour profiter entièrement de ses arômes et de son arrière goût. Il manque légérement de corps pour en extraire un expresso bien crémeux mais convient également pour un format plus court et intense.

Complétez votre expérience café :

Pourquoi opter pour du café bien élevé ?

La qualité et le goût

Nous proposons uniquement des cafés de spécialité en grain ou fraîchement moulu pour vous proposer la meilleure qualité en tasse. Tous les cafés sont notés à plus de 80 sur 100 par des experts de la SCA (Specialty coffee association). Les cafés sont torréfiés artisanalement pour révéler les arômes naturels de chaque café.

L’éthique et la traçabilité

Nos achats de cafés verts sont établis en dehors du marché boursier et permettent une juste rémunération de l’ensemble des acteurs du café. Les cafés sont traçables de la ferme à la tasse. Ainsi, nous souhaitons entretenir des relations sur le long terme avec nos fournisseurs.

L’éco-responsabilité

6 tonnes de déchets sont produites par les capsules par jour et 1 capsule sur 5 n’est pas recyclée en France. Notre concept est 0 plastique ni aluminium. C’est pourquoi nous vous proposons une boîte de conservation en métal 100% recyclable ainsi que des éco-recharges biodégrable ou compostables.

Le prix juste

Le prix au kilos du café industriel en capsule est 2 fois plus cher qu’un sac de café de spécialité en grain. (Environ 86€ le kilos contre 42€). Mieux vaut privilégier la qualité et l’artisanat, c’est moins cher. Nos prix sont justes et honnêtes.

Les avis de nos clients :

7 avis pour Le coffret trio

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