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Le café bien élevé du Brésil

Brésil - Fazenda Dutra

11,90 € – 45,15 €

Bob o Link

Notre café du Brésil est le café réconfortant par excellence. Doux en bouche, ce café offre des notes de praline, de noisette, avec une faible acidité. Un café bon et crémeux qui convient parfaitement aux amateurs souhaitant découvrir le monde du café de spécialité. C’est un café qui se boit très facilement avec une odeur incroyable et un goût subtil.

Les petits + :

  • La jolie boîte de conservation made in France et rechargeable !
  • Un café de spécialité issu de l’agriculture raisonnée
  • Acheté à prix juste pour sa qualité et non selon les prix de la bourse
  • Torréfié artisanalement en France de façon lente et précise

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EN SAVOIR +

Région:       Minas Gerais – Fazenda Dutra

Espèce:       Arabica

Variété:      Red Catuai

Altitude:      1200m – 1600 m

Note SCA :       85/100

Torréfaction:       Médium

Process:       Nature

Arômes:       Un café équilibré, avec des notes de noisette, fruits à coques et chocolat noir.

Sucrosité:

Acidité :

Longueur en bouche :

Eau :       Eau filtrée ou minérale

Température:    Entre 91°C et 92°C

Mouture:      Fraîchement moulu

Ratio:      6g/100 mL d’ eau

Avis du barista

Je recommande ce café si vous avez une machine automatique, une machine espresso ou une cafetière italienne. Son côté rond et chocolaté est parfait pour se réveiller en douceur ou pour faire un pause gourmande dans la journée. C’est également un super café pour les adeptes de cappucino ou de latte. Pensez à l’acheter en grain et le moudre à la dernière minute pour profiter au maximum de ses arômes. Vous avez la main sur la dernière étape la plus importante : l’extraction ! A vous de jouer 😉

Retrouvez toutes nos recettes et guide d’extraction

Bob o Link Mirim

Venda Nova do Imigrante est une ville située sur les terres de l’État d’Espirito Santo. La région de Venda Nova a les altitudes les plus élevées d’Espirito Santo, certaines zones atteignant 1600 mètres d’altitude. C’est une région montagneuse, située entre deux pics élevés : le Pico da Bandeira (2900 m d’altitude) et le parc national de Pedra Azul. Les collines de Venda Nova do Imigrante rassemblent un grand nombre de petits producteurs, dont les exploitations vont de 2 ha à 12 ha. Les projets Bobolink leur permettent de vendre leur café à un prix fixe et juste et ils peuvent améliorer la qualité de leur café grâce à des formations agricoles.

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La qualité et le goût

Nous proposons uniquement des cafés de spécialité en grain ou fraîchement moulu pour vous proposer la meilleure qualité en tasse. Tous les cafés sont notés à plus de 80 sur 100 par des experts de la SCA (Specialty coffee association). Les cafés sont torréfiés artisanalement pour révéler les arômes naturels de chaque café.

L’éthique et la traçabilité

Nos achats de cafés verts sont établis en dehors du marché boursier et permettent une juste rémunération de l’ensemble des acteurs du café. Les cafés sont traçables de la ferme à la tasse. Ainsi, nous souhaitons entretenir des relations sur le long terme avec nos fournisseurs.

L’éco-responsabilité

6 tonnes de déchets sont produites par les capsules par jour et 1 capsule sur 5 n’est pas recyclée en France. Notre concept est 0 plastique ni aluminium. C’est pourquoi nous vous proposons une boîte de conservation en métal 100% recyclable ainsi que des éco-recharges biodégrables ou compostables.

Le prix juste

Le prix au kilo du café industriel en capsule est 2 fois plus cher qu’un sac de café de spécialité en grain. (Environ 86€ le kilo contre 42€). Mieux vaut privilégier la qualité et l’artisanat, c’est moins cher. Nos prix sont justes et honnêtes.

Les avis de nos clients :

Description

Notre café du Brésil est le café réconfortant par excellence. Doux en bouche, ce café offre des notes de praline, de noisette, avec une faible acidité. Un café bon et crémeux qui convient parfaitement aux amateurs souhaitant découvrir le monde du café de spécialité. C’est un café qui se boit très facilement avec une odeur incroyable et un goût subtil.

Les petits + :

  • La jolie boîte de conservation made in France et rechargeable !
  • Un café de spécialité issu de l’agriculture raisonnée
  • Acheté à prix juste pour sa qualité et non selon les prix de la bourse
  • Torréfié artisanalement en France de façon lente et précise

Informations complémentaires

Poids 0,300 kg
Dimensions 20 × 10 × 10 cm
Sélectionner le format

Boîte 200g, Eco-recharge 200g, Eco-recharge 2x200g, Eco-recharge 1kg
Sélectionnez la mouture

En grain, Moulu pour cafetière expresso, Moulu pour cafetière filtre, Moulu pour cafetière Italienne, Moulu pour cafetière Piston

8 avis pour Brésil – Fazenda Dutra

  1. Mathilde –

    J’adore ce café à la fois doux et gourmand. Il est parfait à déguster lors d’une petite pause sucrée !

  2. KARINE (client confirmé) –

    Un café doux et subtil ! On a le bon goût du grain de café en bouche, du vrai jus de café quoi 🙂

  3. Laura (client confirmé) –

  4. Carvalho emilie (client confirmé) –

    Quel goût !!!!!!! Il est tellement agréable et doux en bouche, mon mari en est fan également !!!

  5. Cedric (client confirmé) –

    Je viens de passer au café en grain sur conseil j’ai choisit le Brésil et pas du tt déçu il correspond à la discrétion. C’est même mon 1er café que j’ai pris sans sucre

  6. Grégory (client confirmé) –

    un bon café mais pas du tout adapté à une nespresso : impossible de mettre assez de café dans la dosette, sauf pour un micro café…

    • Mélina (gestionnaire de boutique) –

      En effet, la mouture que vous avez choisi pour une cafetière Espresso n’est malheureusement pas adaptée pour une machine Nespresso… Il faudrait moudre un peu plus finement pour des dosettes réutilisables. Nous prenons en compte votre remarque pour éventuellement ajouter cette option dans la liste des moutures. Belle continuation 🙂

  7. Mehdi Lhommeau (client confirmé) –

  8. Guillaume Vandenbossche (client confirmé) –

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