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Les + des éco-recharges 2x200g :
Une belle économie de packaging, de livraison, et d’argent !
Obtenez jusqu’à 20% de réduction, une boîte Café bien élevé offerte et la livraison gratuite. Vous pouvez changer, sauter ou annuler à tout moment !
Région: Nariño Est
Espèce: Arabica
Variété: Caturra, castillo 
Altitude: 1500m – 2200 m
Note SCA : 86/100
Torréfaction: Légère
Process: Lavé et honey
Arômes: Des notes de fruits, de baies rouges et de sucre brun et une belle acidité citrique.
Eau : Eau filtrée ou minérale
Température: Entre 95°C et 97°C
Mouture: Fraîchement moulu
Ratio: 6g/100 mL d’ eau
Aussi bon en filtre qu’en espresso, vous pouvez le tester avec plusieurs méthodes il vous surprendra toujours. Ce café offre des notes complexes de fruits et de baies rouges, des saveurs sucrées de sucre brun et une belle acidité citrique. Doux et complexe à la fois. Pensez à l’acheter en grain et le moudre à la dernière minute pour profiter au maximum de ses arômes fruités. Pensez à jeter un oeil à nos recettes pour que vous puissiez sortir le meilleur résultat en tasse ! A vous de jouer :)
Nariño est le département producteur de café le plus au sud de la Colombie, juste à la frontière avec l’Équateur. Il y a près
de 14 000 producteurs sur plus de 38 000 hectares. La taille moyenne de chaque plantation est de 2,7 hectares par famille
et cela ne représente que 4% de la production de café colombienne. Pourtant, c’est l’un des cafés les plus connus et
récompensés du pays. Qualité, climat, profil de la tasse et complexité organoleptiques sont surement les réponses ! Il y a une forte appartenance culturelle régionale chez les habitants de Nariño. Musique et spécialités culinaires sont très différentes du reste du pays. Leur influence provient de la culture indigène du sud des Andes et cette richesse culturelle incroyable offre des fêtes religieuses et traditionnelles pleines de couleurs aux doux sons de flûtes andines et d’instruments de musique rares.
Région: Nariño Est
Espèce: Arabica
Variété: Caturra, castillo
Altitude: 1500m – 2200 m
Note SCA : 86/100
Torréfaction: Légère
Process: Lavé et honey
Arômes: Des notes de fruits, de baies rouges et de sucre brun et une belle acidité citrique.
Eau : Eau filtrée ou minérale
Température: Entre 95°C et 97°C
Mouture: Fraîchement moulu
Ratio: 6g/100 mL d’ eau
Aussi bon en filtre qu’en espresso, vous pouvez le tester avec plusieurs méthodes il vous surprendra toujours. Ce café offre des notes complexes de fruits et de baies rouges, des saveurs sucrées de sucre brun et une belle acidité citrique. Doux et complexe à la fois. Pensez à l’acheter en grain et le moudre à la dernière minute pour profiter au maximum de ses arômes fruités. Pensez à jeter un oeil à nos recettes pour que vous puissiez sortir le meilleur résultat en tasse ! A vous de jouer :)
Nariño est le département producteur de café le plus au sud de la Colombie, juste à la frontière avec l’Équateur. Il y a près
de 14 000 producteurs sur plus de 38 000 hectares. La taille moyenne de chaque plantation est de 2,7 hectares par famille
et cela ne représente que 4% de la production de café colombienne. Pourtant, c’est l’un des cafés les plus connus et
récompensés du pays. Qualité, climat, profil de la tasse et complexité organoleptiques sont surement les réponses ! Il y a une forte appartenance culturelle régionale chez les habitants de Nariño. Musique et spécialités culinaires sont très différentes du reste du pays. Leur influence provient de la culture indigène du sud des Andes et cette richesse culturelle incroyable offre des fêtes religieuses et traditionnelles pleines de couleurs aux doux sons de flûtes andines et d’instruments de musique rares.
Nous proposons uniquement des cafés de spécialité en grain ou fraîchement moulu pour vous proposer la meilleure qualité en tasse. Tous les cafés sont notés à plus de 80 sur 100 par des experts de la SCA (Specialty coffee association). Les cafés sont torréfiés artisanalement pour révéler leurs arômes naturels.
Nos achats de cafés verts sont établis en dehors du marché boursier et permettent une juste rémunération de l’ensemble des acteurs du café. Les cafés sont traçables de la ferme à la tasse. Ainsi, nous souhaitons entretenir des relations sur le long terme avec nos fournisseurs.
6 tonnes de déchets sont produites par les capsules par jour et 1 capsule sur 5 n’est pas recyclée en France. Notre concept est 0 plastique ni aluminium. C’est pourquoi nous vous proposons une boîte de conservation en métal 100% recyclable ainsi que des éco-recharges biodégrables ou compostables.
Le prix au kilo du café industriel en capsule est 2 fois plus cher qu’un sac de café de spécialité en grain. (Environ 86€ le kilo contre 42€). Mieux vaut privilégier la qualité et l’artisanat, c’est moins cher. Nos prix sont justes et honnêtes.
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Copyright Café bien élevé © 2021 Tous droits réservés
Jacqueline J. (client confirmé) –
Ravie de redécouvrir cet excellent café aux saveurs acidulés
Image(s) téléversée(s) :
Vidéo(s) téléversée(s):
Louisiane Edern –
Au top cette découverte ! Hâte de voir les prochaines recette 🙂
PERRINE (client confirmé) –
Un café vraiment top, je redécouvre le bon goût du café!
MICHELLE MAUGUEN (client confirmé) –
Très bon
Guillaume Riban (client confirmé) –