24,90 €
Le coffret café grain ou moulu :
Ce qu’il contient :
Les + du coffret :
Obtenez jusqu’à 20% de réduction, une boîte Café bien élevé offerte et la livraison gratuite. Vous pouvez changer, sauter ou annuler à tout moment !
Région: Venda Nova
Espèce: Arabica
Variété: Blend 
Altitude: 1200m – 1600 m
Note SCA : 83/100
Torréfaction: Médium
Process: Nature
Arômes: Notes de praline, noisette et fin de bouche chocolaté
Région: Nariño Est
Espèce: Arabica
Variété: Caturra, castillo
Altitude: 1500m – 2200 m
Note SCA : 86/100
Torréfaction: Légère
Process: Lavé et honey
Arômes: Des notes de fruits, de baies rouges et de sucre brun et une belle acidité citrique.
Région: Yirgacheffe, Konga
Espèce: Arabica
Variété: Heirlooms
Altitude: 2000 m
Note SCA : 87/100
Torréfaction: Légère
Process: Séché naturellement sur des “lits africains”
Arômes: Fruité, acidulé : baies et fruits jaunes
Eau : Eau filtrée ou minérale
Température: Entre 95°C et 97°C
Mouture: Fraîchement moulu
Ratio: 6g/100 mL d’ eau
Aussi bon en filtre qu’en espresso, vous pouvez le tester avec plusieurs méthodes il vous surprendra toujours. Ce café offre des notes complexes de fruits et de baies rouges, des saveurs sucrées de sucre brun et une belle acidité citrique. Doux et complexe à la fois. Pensez à l’acheter en grain et le moudre à la dernière minute pour profiter au maximum de ses arômes fruités. Pensez à jeter un oeil à nos recettes pour que vous puissiez sortir le meilleur résultat en tasse ! A vous de jouer :)
Eau : Eau filtrée ou minérale
Température: Entre 91°C et 92°C
Mouture: Fraîchement moulu
Ratio: 6g/100 mL d’ eau
Je recommande ce café si vous avez une machine automatique, une machine espresso ou une cafetière italienne. Son côté rond et chocolaté est parfait pour se réveiller en douceur ou pour faire un pause gourmande dans la journée. C’est également un super café pour les adeptes de cappucino ou de latte. Pensez à l’acheter en grain et le moudre à la dernière minute pour profiter au maximum de ses arômes. Vous avez la main sur la dernière étape la plus importante : l’extraction ! A vous de jouer 😉
Eau : Eau filtrée ou minérale
Température: 96°C
Mouture: Fraîchement moulu
Ratio: 10g/100 mL d’ eau
Ce café est une pépite arômatique en bouche ! Il est très différent d’un café conventionnel que l’on peut prendre au comptoir car il a des arômes très fruités. Je recommande de le préparer via des méthodes d’infusion/filtre pour profiter entièrement de ses arômes et de son arrière goût. Il manque légérement de corps pour en extraire un expresso bien crémeux mais convient également pour un format plus court et intense.
Nous proposons uniquement des cafés de spécialité en grain ou fraîchement moulu pour vous proposer la meilleure qualité en tasse. Tous les cafés sont notés à plus de 80 sur 100 par des experts de la SCA (Specialty coffee association). Les cafés sont torréfiés artisanalement pour révéler les arômes naturels de chaque café.
Nos achats de cafés verts sont établis en dehors du marché boursier et permettent une juste rémunération de l’ensemble des acteurs du café. Les cafés sont traçables de la ferme à la tasse. Ainsi, nous souhaitons entretenir des relations sur le long terme avec nos fournisseurs.
6 tonnes de déchets sont produites par les capsules par jour et 1 capsule sur 5 n’est pas recyclée en France. Notre concept est 0 plastique ni aluminium. C’est pourquoi nous vous proposons une boîte de conservation en métal 100% recyclable ainsi que des éco-recharges biodégrable ou compostables.
Le prix au kilos du café industriel en capsule est 2 fois plus cher qu’un sac de café de spécialité en grain. (Environ 86€ le kilos contre 42€). Mieux vaut privilégier la qualité et l’artisanat, c’est moins cher. Nos prix sont justes et honnêtes.
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Jacqueline J. (client confirmé) –
J’ai offert ces coffrets à mes amies, elles ont adoré !!
Jerome N. (client confirmé) –
Parfait !
Noémie D. (client confirmé) –
Très bien pour tester le café et se decider
Aurélie M. (client confirmé) –
Grégory (client confirmé) –
De beaux arômes mais il faut une quantité assez importante pour un café pas trop clair
Mélina (gestionnaire de boutique) –
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre avis intéressant ! 🙂 En effet, nous travaillons des torréfactions légères et médium pour ne pas cramer les arômes naturels du café et révéler tout leur potentiel. C’est pourquoi ils ont une couleur claire et d’autant plus avec une méthode d’infusion comme la cafetière piston. Pour autant, ils sont riches en caféine et en arômes!
Laëtitia (client confirmé) –